Nos framboises

Framboises rouges

Madawaska: variété hâtive de couleur rouge foncé possédant une très bonne saveur. Parfaite dans les desserts et pour les confitures.

Prélude: variété hâtive. Le fruit est savoureux et d’une bonne fermeté. De plus en plus recherchée.

Killarney: variété mi-saison, saveur florale, fruit de gros calibre de couleur rouge pâle. Un pur délice que l’on peut déguster dès la récolte.

Nova: variété mi-saison de gros calibre. Bien équilibrée: un goût sucré et une légère touche d’acidité. Une variété très populaire auprès des pâtissiers.

Eden: variété mi-saison, le fruit le plus gros de toutes les variétés. De couleur rouge clair satiné avec une saveur légèrement parfumée.

Festival: variété mi-saison. Fruit très ferme, rouge pâle, avec peu d’acidité et une très bonne saveur. La framboise est plus petite, mais sucrée et savoureuse.


Framboises noires

Jewel: variété hative, goût raffiné se rapprochant de la mûre et de la framboise sauvage. Tout simplement exquise !

Mac black: plus tardive que la jewel de 8 à 10 jours, cette framboise noire de bon calibre possède un goût qui rappelle la barbotine à la framboise bleue.

Niwot: variété de framboise noire d’automne. Le fruit est beau, sucré et juteux.

Nos framboises

Framboises jaunes

Anne: surnommée ‘’sunshine raspberry’’, cette variété cultivée à petite échelle sur nos terres a une saveur exceptionnelle. Présentant des notes d’abricots et de miel, ce fruit doré saura animer vos desserts. Notre coup de coeur !

Kiwi gold: cette framboise se distingue par sa couleur jaune-orange qui rappelle la nectarine ou la pêche. Moins acide que la framboise rouge, elle renferme une saveur délicate et apporte de la couleur dans l’assiette !


Framboises d’automne

Pathfinder: framboise rouge, bonne saveur, au goût floral. A déguster fraiche ou en confiture.

Polka: framboise douce et sucrée avec un parfum de rose en bouche. Très populaire.

Joan j: débordante de saveurs, la joan j fait partie de nos coups de coeur. Belle et délicieuse framboise de couleur rouge foncé.